brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ 役に立たない旅の記憶 北フランス、シャンパーニュ地方の葡萄畑に落ちる夕日。先日も書いたが、フランスというのはつくづく葡萄畑の多い国だと思う。南フランスの人から聞いた話によると、南では葡萄は植えさえすればいくらでもできるのだそうだ。古代ローマやそれ以前から。かつてフランスでは水よりワインのほうが安い、と言われたのは、南フランスでどんどこワインが製造できるから．．．だと。一方、北フランスでは比較的手をかけないことには葡萄はおいしく実らない。そこで品種改良や研究が進み、ワインの質の向上（と価格の高上）にもつながっているのだと。まるでディオニソスとアポローンの対比のよう。おもしろいことに、最近では北で醸造を極めた名手たちが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2F6f5d0b13e98fa6d8812a6343c533fc81" title="シャンパーニュの日は暮れて - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930205909.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-29 19:08:32 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/6f5d0b13e98fa6d8812a6343c533fc81 1.0 100%