brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ moet's nonsense ラテン語のクラスのパーティーのために アポロの月桂冠のケーキを作った。 今までにも「ラテン語」テーマで コロッセオのケーキや ローマ軍駐屯地のケーキなどを作成したが この回、改心の作。 直径３０センチのスポンジケーキを焼いてリング状にくり抜き シューガー・ペースト（シュガー・フォンダン）で ローレルの葉を１００枚ほど作り 一晩乾燥させ 葉を金色のフードカラーでスプレーして バタークリームでどんどん張り付けてくという作業。 お菓子作りというよりは工作。 よかったのは 英国のデコレーションケーキといえば すなわちシュガー・ペーストで飾ったケーキなので 材料の調達には困らなかったことか。 苦しかった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2F707b3e25e4f5bde98d95ebacab54e3ca" title="アポロの月桂冠 - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930132221.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-03 07:02:33 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/707b3e25e4f5bde98d95ebacab54e3ca 1.0 100%