brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ 役に立たない旅の記憶 リムー(Limoux)に８世紀に築かれたベネディクト派修道院。当初、聖サトゥルマンに捧げられた修道院は、１０世紀にカルカッソンヌ伯の意向で聖ヒラリー（６世紀のカルカッソンヌ司教）を祀るようになった。安定した運営は１３世紀以降、１００年戦争、ペスト禍、飢饉などの煽りをうけて徐々に傾き始める。が、特筆すべきは１５３１年、聖ヒラリー修道院の修道士らが世界で初めての発泡性ワインを発見し、Blanquette de Limoux、リムーのブランシェットとして醸造、知られるようになったことだ。伝説としては、かのドン・ペリニヨンが、こちらリムーの修道院の発泡性ワイン醸造法をシャンパーニュ地方に持ち出したのだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2F8aac42dafa69410e903a5b265a0121e4" title="発泡性ワインの故郷、リムー - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20251001/20251001062741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-29 17:22:08 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/8aac42dafa69410e903a5b265a0121e4 1.0 100%