brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ moet's nonsense 関西人家庭にたこ焼き器があるように（もちろんうちにもあります！）、ベルギー人家庭にはムール貝の専用鍋がある。 ３日前、たまたま近所の魚屋に刺身用の魚を買いに行った夫が、「明日ドーセット（英国南西部）のええのん入りまっせ」とささやかれ、一昨日は６月にしてムール貝のワイン蒸しをいただいた。 ひとり１キロ。夫１キロ半。 もちろんフライド・ポテトと専用ソース（マヨネーズとマスタードと酢の配合）と一緒に。 一般にムール貝の季節は月の名前に「R」が入る時期だけである。 が、技術の向上に伴い、そうでもなくなっているのだろう。 このドーセットのムール貝、唸るくらいおいしかった。ドーセットの風光明媚な海が目に浮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Fac699b591e6e33d1f9d21f52bb2479d7" title="ドーセットのムール貝 - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930231653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-20 17:54:55 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/ac699b591e6e33d1f9d21f52bb2479d7 1.0 100%