brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ ブルージュとベルギー 天気良好のうちにドライブへ。 写真はブルージュの隣町、MaldegemからDammeへと抜ける道。 この先にうなぎ料理で有名なレストラン、「Siphon」（シフォン）がある。 ベルギーのうなぎ料理の代表メニュは香草煮だろう。日本人の口にはあまり合わないと言われるが（蒲焼きや白焼きのほうが絶対においしいとわたしも思う）、春から夏にかけて、テラス席で白ワインと共に味わうのは格別である。 でも絶対に「蒲焼きの美味さ」を一通り誉めちぎらずには完食できない。 うなぎは昔は運河でよく釣れたそうだ（今も釣り人をみかける）。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Faea4358f51f18ee4ba79464d43a7a9c2" title="うなぎ料理 - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930093514.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-21 16:34:57 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/aea4358f51f18ee4ba79464d43a7a9c2 1.0 100%