brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ moet's nonsense 暖房の効いた部屋でレモンが干からびはじめているので、レモンのカップケーキを焼こう。 英国のケーキの多くは、砂糖の味／どっしり重く／バサっと／荒い。 これをホームメイドとか手作りの味、と呼ぶ。 おそらく家で毎日手早く焼き上げるためにボール１個とヘラ１本だけでできるざっくり簡単なレシピが重宝され、それが定番ケーキの味として定着したのだろうと思う。 味は文化、タデ食う虫も好きずき、だからわたしがとやかく言うことではない。 それに馴染みがあるから、英国人は砂糖の味／重く／バサっと／荒いという条件が揃わなければケーキではない、もの足りない、そのようなケーキ以外好まないのかと思っていた。 だから様々な機会… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Fbbd89b539a081581f0cf7e2160159a9f" title="冬のレモンのカップケーキ - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930092744.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-10 07:53:56 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/bbd89b539a081581f0cf7e2160159a9f 1.0 100%