brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ 英国 知り合いのお宅でジャケット・ポテトなる料理を頂いた。 典型的な英国家庭料理でありながら、屋台で売られるファストフードでもあるそうな。 ベイクド・ポテトとは違う点は、ベイクド・ポテトが料理の付け合わせなら、ジャケット・ポテトはそれでメイン料理だということだろうか。「どこが違うのか？」とはさすがに聞けなかったので。 じゃがいもに切れ目を入れて丸ごとほくほくに焼く。 この後、じゃがいもの身の部分を何割か取り去って「ジャケット」状態にし、バターを塗り、肉、あるいは加工肉のベーコンやハム、チーズや豆、ツナ、野菜などを詰めるようにして供する料理だ（＜ホステス談）。じゃがいもの身の部分を何割取り何割残すかは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Fdd548a8bb4adcb1b977d3632ad0a6b5d" title="ジャケット・ポテト - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930112611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-23 08:49:19 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/dd548a8bb4adcb1b977d3632ad0a6b5d 1.0 100%