brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ 役に立たない旅の記憶 タパスも店内の雰囲気も好きなタイプだったGandarias ７０年代から８０年代にかけ、バスク人のシェフらによって開発された「新バスク料理（ヌエバ・コシナ・バスカNueva Cocina Vasca）」の成功は、バスクの名をあらためて有名にした。伝統的料理に基づいた「新バスク料理」はまたの回にするとして、今日はもうひとつの食の雄、バル巡りの話を。バルといえばピンチョス、ピンチョス（ピンチョスはスライスしたパンの上におつまみを乗せたスタイル、タパスはおつまみ風前菜という区別があるらしい）といえばバル。サン・セバスティアンの旧市街と新市街、合わせて一体何軒のバルがあり、何種類のピンチョスを提供して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Fed1a2c089c496e754e2f8d6ca3ea36b0" title="サン・セバスティアンのバルはしご！ - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20251001/20251001025301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-23 23:59:57 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/ed1a2c089c496e754e2f8d6ca3ea36b0 1.0 100%