brugge-style https://blog.hatena.ne.jp/brugge-style/ brugge style https://brugge-style.hatenablog.com/ amuse 何十年か前に購入したイタリア料理本、la cucina degli italiani（邦題「イタリア人のイタリア料理」）。 普通のレシピ本ではない。 料理界の巨匠ヴィンチェンチオ・ブオナッシージ氏による、各レシピの歴史、地域ごとのバリエーションなどの説明で構成されている本である。読み物として楽しい。 だから料理初心者にはレシピ本としては全く役に立たないかもしれない。 写真が古いのも泣ける。 わたしの実家周辺には昔から外国人家庭が多かったが、記憶に残る彼らの豊かな暮らしはまさに、こういう感じのインテリアから醸し出されていた。キッチンやリビングの匂いまで思い出してしまう。 さて、この本の中でブオナ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrugge-style.hatenablog.com%2Fentry%2Ffbd0205a52128150043b3d99af05666a" title="ビバ　ソッフリット - brugge style" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brugge-style/20250930/20250930094038.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-17 18:33:54 rich https://brugge-style.hatenablog.com/entry/fbd0205a52128150043b3d99af05666a 1.0 100%