buchineko_okawari https://blog.hatena.ne.jp/buchineko_okawari/ ぶち猫おかわり https://buchineko-okawari.hatenablog.com/ お菓子 お菓子-かき氷 この週末に、かき氷会をしました。 その際にトッピングとして作った三色（豆腐、蓬、いちご）の白玉のレシピを紹介します。 豆腐白玉 《 材料 》 白玉粉 100g 絹ごし豆腐 120〜130g 《 作り方 》 水の代わりに絹ごし豆腐に含まれる水分を使って白玉粉を練るレシピです。白玉粉に絹ごし豆腐を少しずつ崩しながら加えます。白玉粉のつぶつぶを指先で潰して水分になじませながら、手のひらを使ってよく練ります。 ボールにつかなくなり、全体が滑らかになって耳たぶくらいの固さになったら、生地のできあがり。 細長く伸ばし、指の第一関節分くらいを手のひらで転がしながら丸め、指先で軽く押しつぶします。火の通りをよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbuchineko-okawari.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F21%2F073000" title="おうちかき氷計画③ トッピングに三色の白玉 - ぶち猫おかわり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/buchineko_okawari/20150721/20150721014000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-21 07:30:00 rich https://buchineko-okawari.hatenablog.com/entry/2015/07/21/073000 1.0 100%