Budounokura https://blog.hatena.ne.jp/Budounokura/ Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき https://budounokura.hatenablog.com/ 先週土曜日は、月例の「ワイン講習会」・・・今回は、グラスワインリストより「白ワイン２種類」と「赤ワイン２種類」のテイスティングと、「ばらコース」から「生春巻」と「フォワグラのグリエ」をそれぞれのワインに合わせての「マリアージュ」の実践・・・妙に相性が良かったのが「フォワグラ」と「クロ・フロリデーヌ '９２」で、和風っぽいあっさり目のソースの「フォワグラ」に、樽熟成による香ばしい香りに、丸みのある酸味、なめらかなボリューム感のこの白ワインが「美食のハーモニー」を醸し出してくれた・・・。次回は、お客様のご希望にお答えして、「ピノ・ノワール」をテーマに開催したいと思ってます・・・ご興味のございます方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbudounokura.hatenablog.com%2Fentry%2F20010925%2F1001351574" title="ワイン講習会 - Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2001-09-25 02:12:54 rich https://budounokura.hatenablog.com/entry/20010925/1001351574 1.0 100%