bun-ten https://blog.hatena.ne.jp/bun-ten/ 今日の海外新聞 https://bun-ten.hatenablog.com/ アメリカCNNニュース3/18 インド料理は、強火、重厚な鋳鉄製のフライパン、そして直火が織りなす錬金術と言えるでしょう。ガスコンロの火がなければ、カレーは深みを失い、タンドリーチキンのマリネは焦げ目がつかず、そして愛されるサモサは、色あせたぐちゃぐちゃな料理になってしまいます。 イランによるホルムズ海峡の封鎖は、料理の燃料となる液化石油ガス（LPG）不足を起こしています 人気レストランのなかには、LPG不足のため、「バンバターやサモサといった看板商品」をメニューから外さざるを得なくなった」「IHコンロでチャイを沸かしているのですが、同じ味にはなりません。同じ風味が出ないんです」といいます。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbun-ten.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F19%2F155719" title="インド イラン戦争でインドの食卓が打撃をうけています - 今日の海外新聞" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bun-ten/20260319/20260319155348.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-19 15:57:19 rich https://bun-ten.hatenablog.com/entry/2026/03/19/155719 1.0 100%