bunz0u https://blog.hatena.ne.jp/bunz0u/ テキトウメモ https://bunz0u.hatenadiary.org/ ラムシチューですが、別に牛肉でもいいと思います。あと、今回はテンパリングオイルのスパイス類を挽かなかったという失敗。 あと、カレーと言っても別に通用します。 材料 ラムレッグ 1kg（今回はLamb Gotka） タマネギ 1個 にんにく 5かけ 生姜 １かけ キャノーラ油 4分の1カップ ベイリーブス 2枚 シナモンスティック 5cm カレーリーフ（あれば） 10枚から16枚 クミン 小さじ2 フェンネル 小さじ2 フェネグリーク（あれば） 小さじ2分の1 塩 小さじ1 トマト缶 1缶 ターメリック 小さじ1 カレー粉 小さじ2 カイエンペッパー 小さじ1 ブラックペッパー粉 小さじ1 水 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbunz0u.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100905%2F1283687093" title="南インド風ラムシチュー - テキトウメモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-05 20:44:53 rich https://bunz0u.hatenadiary.org/entry/20100905/1283687093 1.0 100%