buonpaese
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旅／風景／場所
人
スローフード協会食科学大学の学生研修の２日目だった。この日は本郷からバスに乗り合わせ、高速道路で２〜３時間ほどにある群馬県の旧榛名町、旧倉渕村（両方とも今は合併で高崎市に編入）を訪れた。放牧豚の生産者・清水雅祥さんを学び、くらぶち草の会の農業を学び、現地の食材で懇親会（飲み会）して彼らは帰っていった。 この地域は先月訪ねたもう少し麓の甘楽町も同様、昔から養蚕の盛んな場所で、この季節はそこかしこの桑の樹がたくさんの実をつけている。密かにこれを摘んでジャムでもつくろうという僕の個人的な目論見は、翌日の朝実現した。この体験から僕は、倉渕村という場所の豊かさを考えた。 ここで有機農業を進めているくらぶ…
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2007-06-21 00:59:39
桑の実
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