burkinacco https://blog.hatena.ne.jp/burkinacco/ burkinacco nikki https://burkinacco.hatenadiary.org/ “トー”は、ブルキナファソの伝統的な食事。 材料はシンプルで、とうもろこしの粉とお水。 これを火にかけながら混ぜ合わせていきます。 トーを作るのは(というか、食事を作るのは)女性のしごとで、村ステイに行った時もあちこちの家でお母さんが家の外でトーを作っていました。 熟練の技で、どのお母さんも格好良かったなぁ。 混ぜ合わせたり、トントンと突いたりしていると、粉と水がいつの間にかお餅のように固まっていきます(伸びませんが…)。 トー自体に味はあんまりしないので、ソースが重要。 ソースが出来上がったらソースをかけて、ボナペティ(召し上がれ〜)！ 肝心のお味は・・・ うーん、やっぱり日本食が食べたいな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fburkinacco.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100422%2F1271945726" title="トーーーーーーー！ - burkinacco nikki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/burkinacco/20100408/20100408202735.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-22 23:15:26 rich https://burkinacco.hatenadiary.org/entry/20100422/1271945726 1.0 100%