burogubou https://blog.hatena.ne.jp/burogubou/ 山寺のんびり日記 https://burogubou.hatenadiary.org/ 暖かい日が続いて体が緩んできたのを感じる。 雨が降っても体が芯まで冷えるようなこともない。山寺の冬の寒さからようやく解放されたかと思うと有難い。 出先でテレビを見ていたら、鳴門のワカメが取り上げられていた ワカメの本来の味を楽しむのにしゃぶしゃぶにして食べるという。 ワカメは熱湯に潜らせると、くすんだ茶色から一気に鮮やかな緑になっていた。 ナレーターは熱で茶色の色素が壊れて緑色になると説明していた。 地元でもワカメは春の味覚である。 当地では、ワカメの新芽を乾燥させてものがこの時期に売りに出される。 先日も海を見下ろす山の中に建つ立派なお寺に用事で出かけたら、このワカメの新芽を頂いたので食べる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fburogubou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080315" title="ワカメの春 - 山寺のんびり日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-15 00:00:00 rich https://burogubou.hatenadiary.org/entry/20080315 1.0 100%