business-career https://blog.hatena.ne.jp/business-career/ 生涯学習の部屋 https://business-career.hatenadiary.jp/ その他 昨夜の食事も味噌カツ丼。在野の丼物研究家として、コンスタントに丼を食べていないと感性がに鈍ってしまいそうで怖い・・・海外に行けば「ボール」と呼ばれる丼。このボールともいえるどんぶりの中に、うまさと、技術と、栄養を押し込んだ、日本のファストフードが丼なのです。「牛丼」「天丼」「カツ丼」「鰻丼」ぐらいはすぐに出てくるでしょうが、例えば、この「味噌カツ丼」も、名古屋地域のみそ文化による裏付けを、ボールの中に具現化した、奇跡の逸品と言えるのではないでしょうか。しかも、単に、「味噌カツ丼」というカテゴリーでくくってしまうことを躊躇させてしまうような、お店それぞれの完成形を構築しているわけです。東海地方に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbusiness-career.hatenadiary.jp%2Fentry%2F178372b8f02d3949f46d8e6a31dc0d49" title="丼を・・・ - 生涯学習の部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/business-career/20250808/20250808062859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-28 09:02:57 rich https://business-career.hatenadiary.jp/entry/178372b8f02d3949f46d8e6a31dc0d49 1.0 100%