business-career https://blog.hatena.ne.jp/business-career/ 生涯学習の部屋 https://business-career.hatenadiary.jp/ その他 豚足を食べる習慣はないのだが・・・ 昨日、イオンモールに行った際、中華料理の専門店の店頭で「豚足」が販売されていたのである。豚足といえば、その昔、中国語の先生から、「元町高架下にある丸玉食堂の豚足を食べるべし」とのアドバイスを得て、一時期、よく食べたのを思い出す。 丸玉食堂の豚足はトロトロになるまで煮込んであって、香菜が乗っていて、タレに付けて食べた記憶がある。トロンとした肉と言うか、コラーゲンと言うか、その部分を食べて、骨だけ吐き出すように食べていた。噛む必要もなく、骨と可食部が口の中ではがれるのである。20年以上前の記憶なので、100％完璧とは言いがたいが、思い出は美化され過ぎていないと信… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbusiness-career.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2a9d95ff29f7c1aaa16ee44d22c6af2c" title="豚足！ - 生涯学習の部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/business-career/20250805/20250805202452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-03 08:26:11 rich https://business-career.hatenadiary.jp/entry/2a9d95ff29f7c1aaa16ee44d22c6af2c 1.0 100%