bzn-a https://blog.hatena.ne.jp/bzn-a/ bzn-a’s diary https://bzn-a.hatenablog.com/ 今日は餃子を皮から手作りしてみました！ 本当は昨日作るつもりだったけれど・・・ いつもは水で粉を捏ねるのですが 素直に強力粉が入っている袋の裏に書いてあるレシピを参考に “お湯”で粉を捏ねてみました。 あらら・・・やっぱり。 軟らかくなりすぎてグチョグチョに・・・（＋o＋） ２００ｇの強力粉を無駄にしちゃったかなァ。。 ン？？ でも この感触はパン生地を捏ねる最初の段階の感触に似ている！！！ そこで、捏ね台の上で思いっきり“叩き伸ばして折る”をやってみました。（笑） ５分くらい続けていたら、よかった〜♪ なんとかまとまって来ました。強力粉２００ｇが無駄にならなくてよかったです。 パン作りを経験… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbzn-a.hatenablog.com%2Fentry%2F20060113%2Fp2" title="起き出して - bzn-a’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-13 00:00:02 rich https://bzn-a.hatenablog.com/entry/20060113/p2 1.0 100%