bzn-a https://blog.hatena.ne.jp/bzn-a/ bzn-a’s diary https://bzn-a.hatenablog.com/ 今日は近くに住む主人の妹と甥っ子君も一緒に おじいちゃんおばあちゃんと自家製ベーコンでバーベキューを楽しみました。 ベーコン作りは今回で２回目ですが、１回目の時より塩辛くなく 塩抜きが上手くできたようです・・・ちょっと違うか？（＾m＾） 本当は、主人の両親が長岡に戻る日に間に合わなくて 塩漬けの日数が一日短かったことがよかったようです。（笑） ・・・ということは次からはいつも１週間ではなく６日間だけ 塩漬けにすればよい、ということですか？ でもバラ肉の塊りの大きさにもよりますね。 とにかく前回より塩抜きの時間を１時間ほど延長させたことは間違いないので・・・ 塩抜きをしっかりやることが大事かも知… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbzn-a.hatenablog.com%2Fentry%2F20061102%2Fp1" title="自家製ベーコン - bzn-a’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bzn-a/20061102/20061102232632.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-02 00:00:00 rich https://bzn-a.hatenablog.com/entry/20061102/p1 1.0 100%