c-m-yorimichi https://blog.hatena.ne.jp/c-m-yorimichi/ チェンマイよりみちの記録 https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/ 日本で投稿 生活 食 その他 先日オットはご近所から惣菜のお裾分けをいただいたので、久しぶりに卵焼きも作って昼食にした。 オットによると、いただいたのは แกงโฮ๊ะ(ゲーン・ホ)といって、日本風に言うと『冷蔵庫の中身整理をしてできた炒め煮』という感じ。 最初に画像を見たときは春雨の炒め物(ผัดวุ้นเส้น)かな?と思ったのだけど、そうではなくていろいろな半端ものの寄せ集めに春雨を加えて炒めたもの、という料理らしい。 標準タイ語では แกงรวม(ゲーン・ルアム)、そしてチェンマイ語では แกงโฮ๊ะ(ゲーン・ホ)とのこと。 ゲーンというのは私の感覚ではスープカレーのような状態の『スープ寄りの惣菜』という認識だっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fc-m-yorimichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F28%2F202629" title="ごった煮 - แกงรวม - チェンマイよりみちの記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/c-m-yorimichi/20220428/20220428202443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-28 20:26:29 rich https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/entry/2022/04/28/202629 1.0 100%