c-m-yorimichi https://blog.hatena.ne.jp/c-m-yorimichi/ チェンマイよりみちの記録 https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/ 生活 食 その他 昨日初めてトライしたカンパーニュという物。 朝のうちに生地を仕込んで冷蔵庫にイン。冷蔵庫に入れてしまったけれど、状態が気になって仕方ない。いつものパンなら生地が入った大きめのボウルをビニール袋に入れて適当な場所に置いて発酵させるので様子を見る事ができる。でも『冷蔵庫レベルの温度で寝かせる』のが必要な物は、冷蔵庫のドアを開けてしまえば温度が上がるわけで、その行動はよろしくない。なので日中もなるべく冷蔵庫を開けないようにして過ごした。 で、夕方。そろそろ次の作業に取り掛からないと焼き上がる前にオットが帰って来てしまう。が、冷蔵庫で眠らせた時間が足りなかったら困るし・・・という葛藤があったのだけど、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fc-m-yorimichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F21%2F190006" title="正解がわからないけど失敗ではなかった - チェンマイよりみちの記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/c-m-yorimichi/20260321/20260321183405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-21 19:00:06 rich https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/entry/2026/03/21/190006 1.0 100%