c-m-yorimichi https://blog.hatena.ne.jp/c-m-yorimichi/ チェンマイよりみちの記録 https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/ 生活 その他 チェンマイ生活で思いのほかパンを焼く事が多くなり、当初は日本からホームベーカリーを持ち込んで作っていたのだけど、2台目がダメになって以降は手捏ねでやっていこうと決めたので、何冊かパンのレシピ本を買ったりネットで見付けたレシピを参考にしている。 が、日本で発行された本はもちろん日本でパンを作る事を前提としているわけで、タイでそのとおりに再現できるかと言ったら不可能ではないけど難しい部分はある。特に気温(室温)が日本とは違い、年末年始以外は室温高め。それと、道具をなるべく家にある物で、となるとこんな事になったりして。↓ ↓コレで発酵具合を観察 ↓レンジ調理用のカバーの穴はマステで塞ぐ ↓この日の完… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fc-m-yorimichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F17%2F222420" title="ここにはここの正解があるはず - チェンマイよりみちの記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/c-m-yorimichi/20260517/20260517221943.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-17 22:24:20 rich https://c-m-yorimichi.hatenablog.com/entry/2026/05/17/222420 1.0 100%