c-mad https://blog.hatena.ne.jp/c-mad/ うまぱん https://c-mad.hatenadiary.org/ パン 東京は風が強いです。 先日ボンヤリテレビを観ていたら「お米の種類の違い」みたいなことを紹介する番組をやっていたんですよ。そこでは「コシヒカリは粘り気が強く味も濃いので和食向き。ササニシキはそれに比べてあっさりしているので洋食向き」と紹介されていたんですけど、一般的にそうなんですか?僕の知る限り正反対なんですが。 僕の知っているササニシキとコシヒカリの違い。 ササニシキはあっさりして粘り気も弱くハラハラと解けるのでおにぎりやお寿司に向いていると言われています。冷えてからも味が持続するため前記の料理はもちろん、それに加えてチャーハンなどにも向いています。つまり和食向き。 コシヒカリは甘みも粘り気も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fc-mad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080224%2Fp1" title="食感 - うまぱん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-24 00:00:00 rich https://c-mad.hatenadiary.org/entry/20080224/p1 1.0 100%