caatsuman https://blog.hatena.ne.jp/caatsuman/ 開けて悔しき玉手箱のブログ https://caatsuman.hatenablog.com/ Wikipedia JA ノート 日本 歴史 アスパルテーム 人工甘味料常圧常温 アスパルテーム[1] *1}" style="box-sizing: border-box; border: 0px; margin: auto; padding: 0px; display: block;" /> IUPAC名 N-(L-α-アスパルチル)-L-フェニルアラニン 1-メチルエステル 識別情報 CAS登録番号 22839-47-0 ChemSpider 118630 E番号 E951 (その他) KEGG C11045 SMILES 特性 化学式 C14H18N2O5 融点 246–247 ℃ 沸点 分解 水への溶解度 10 (g/L) （2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcaatsuman.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F27%2F213003" title="アスパルテームを甘味料として用いる場合、結合しているフェニルアラニンとアスパラギン酸は、共にL体でなければならない。それ以外の場合は苦く感じられる。 - 開けて悔しき玉手箱のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Aspartame.svg/400px-Aspartame.svg.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-27 21:30:03 rich https://caatsuman.hatenablog.com/entry/2023/05/27/213003 1.0 100%