cacciatori https://blog.hatena.ne.jp/cacciatori/ cacciatori's diary https://cacciatori.hatenablog.com/ 寒くなってきましたね。 寒くなると美味しいもののひとつにポレンタがあります。 これはとうもろこしの粉を、塩とオリーブオイルとバターを入れたお湯で炊くお料理なのですが、 とても素朴なお料理です。 私はずっと、このお料理が好きではなかったのですが（味のない、ぼそぼそのペースト状のもの…） ＭＵLＩＮＯ ＭＡＲＩＮＯさんの粉を使ったものを食べてから寒い時期に楽しみなお料理になりました。 だいたいがメインの付けあわせとして登場しますが、カッチャトーリでは、突き出しのお皿としてサービスします。 ソースはトマトとアンチョビと唐辛子のすこし辛いソース。 最後にパルミジャーノチーズをかけて完成です。 私はこれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcacciatori.hatenablog.com%2Fentry%2F20081128%2F1227854240" title="とうもろこしのポレンタ。 - cacciatori&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cacciatori/20060830/20060830213349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-28 15:37:20 rich https://cacciatori.hatenablog.com/entry/20081128/1227854240 1.0 100%