cacciatori https://blog.hatena.ne.jp/cacciatori/ cacciatori's diary https://cacciatori.hatenablog.com/ 秋は白トリュフの季節ですね。 １０月になるとアルバの街では白トリュフ祭りが開催され ( Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba http://www.fieradeltartufo.org/it/) 世界中から白トリュフを味わいに来るお客さんで賑わいます。夏ごろからレストランの予約が埋まり始め、１１月末までの週末はほとんど満席に。 １０月、という響きはなんとなく、恐怖（あまりに忙しいので）に。 今でもそのくせが抜けません。先週イタリアの大先輩、堀江シェフの新しい奈良のお店に伺ってきました。 そこで早々と、アルバ産の白トリュフを頂きまして大感… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcacciatori.hatenablog.com%2Fentry%2F20091010%2F1255171372" title="Tartufo Bianco d&#39;Alba - cacciatori&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cacciatori/20091008/20091008152953.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-10 19:42:52 rich https://cacciatori.hatenablog.com/entry/20091010/1255171372 1.0 100%