cafebabe https://blog.hatena.ne.jp/cafebabe/ かふぇ・べいぶ別館 https://cafebabe.hatenablog.com/ sake 最近会社の周辺はお店は夏休みをとっていることが多くて，食事できる場所が少ない．そこで，とりあえず会社の売店で買ったいなり寿司＆太巻で凌いで，22:00頃にこの店で食事． 料理はお通しの白瓜の漬物に，サンマの塩焼（今年初！），山芋ステーキ明太子のせ，穴子の天ぷら． お酒は以下の通り．秋鹿は協会77号という，リンゴ酸が有機酸の70%ぐらいを占めるという多酸性酵母らしい．日本酒度は-16で秋鹿の生酛・酛しぼりに似た感じで，強い酸味とスパイシーなフレーバーがあるのだが，それが熟成されたことでうまいバランスを保っている．基本的に冷やで飲む酒だろうが，意外にお燗しても旨い．しかし，もしかしてこれって新酒の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafebabe.hatenablog.com%2Fentry%2F20080819%2F1219249825" title=" 居酒家　べっしゃん（東伏見） - かふぇ・べいぶ別館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-19 01:30:25 rich https://cafebabe.hatenablog.com/entry/20080819/1219249825 1.0 100%