cafebabe https://blog.hatena.ne.jp/cafebabe/ かふぇ・べいぶ別館 https://cafebabe.hatenablog.com/ sake 今回は宮田酒店の店主宮田氏を招いての酒の会…だったが，サプライズゲストとして鳳凰美田の小林正樹専務が！この日のテーマは「常温とお燗」． 料理は，牛蒡サラダ，おまかせパレット（サーモン，スルメイカ，帆立貝，鯛の焼きしも作り，鮪，鰈の昆布締め，牡蠣の佃煮風，鴨，スモークチーズ），おにぎり，味噌汁． お酒は以下の通り．さらに鳳凰美田の仕込み水．特に良いと思ったのは，鳳凰美田の故藤田徳松杜氏（山内杜氏）の作った純米大吟醸のお燗と，酒造年度の割には熟成感がある播州一献のお燗か． 鳳凰美田 別誂至高 平成16年 純米大吟醸古酒 山田錦（40%） 日本酒度+2（栃木・小林酒造株式会社）冷酒・燗 鳳凰美田 愛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafebabe.hatenablog.com%2Fentry%2F20091129%2F1259625994" title=" 第8回「酒べ会」〜蔵人と酒屋さんと叫べ〜宮田酒店　店主　宮田さん＆鳳凰美田　小林様（東伏見・居酒家べっしゃん） - かふぇ・べいぶ別館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cafebabe/20091129/20091129155032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-29 09:06:34 rich https://cafebabe.hatenablog.com/entry/20091129/1259625994 1.0 100%