cafebabe https://blog.hatena.ne.jp/cafebabe/ かふぇ・べいぶ別館 https://cafebabe.hatenablog.com/ sake 杉本酒店で購入したお酒が届いた． 天野酒は特別純米はかなり濃厚な甘口だが，それに対して荒走りは一転まろやか・爽やかな風味で非常に面白い．どちらも，杉本酒店が一押しの蔵人・山本克明氏が特別に仕込んだもので，その筋では「山本スペシャル」として特別扱いされている． 招徳は京大出身の女性杜氏・大塚真帆氏が醸す酒．前から蔵の存在だけは知っていたが，きれいさと生酛の複雑さがうまく同居しており，なかなか良い．個人的に期待大．京子さんによると寺田本家の藤波良貫杜氏も褒めていたらしい． 秋鹿は酸度が3.0あるのに，軽快に呑めるなかなか面白い酒．杉本酒店でも人気があったようだが，これが時間とともにどのように変化す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafebabe.hatenablog.com%2Fentry%2F20100320%2F1269388308" title=" 杉本酒店で購入したお酒 - かふぇ・べいぶ別館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-20 08:51:48 rich https://cafebabe.hatenablog.com/entry/20100320/1269388308 1.0 100%