cafebabe https://blog.hatena.ne.jp/cafebabe/ かふぇ・べいぶ別館 https://cafebabe.hatenablog.com/ sake 夜遅くまで会社で講演資料を作成してから，まだ営業している「一」に行くが，食材がなくなったのか，すでに閉店orz そこ，「作」に． この日の料理は，お通しの里芋と蓮根に，新さんまなめろう．すり潰した里芋はねっとりしていて，味が絶妙．また，なめろうも美味しいが，肝と余った部分を日本酒，醬油，みりんで味付けして焼いたものが，まさに日本酒にぴったりだ． この日呑んだお酒は以下の通り．辨天娘の青ラベルはやっぱり旨い．松尾は美山錦を使っていながら，過度な匂いはなく，まさに純米酒というべきしっかりした味わいである．今まで美山錦はあまり好きな酒米ではなかったが，これで完全に見直した．神亀は，実は…（謎．キーワ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafebabe.hatenablog.com%2Fentry%2F20100911%2F1284476571" title=" 作（上石神井） - かふぇ・べいぶ別館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cafebabe/20100912/20100912011230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-11 00:02:51 rich https://cafebabe.hatenablog.com/entry/20100911/1284476571 1.0 100%