cafebabe https://blog.hatena.ne.jp/cafebabe/ かふぇ・べいぶ別館 https://cafebabe.hatenablog.com/ sake 昨年と同様に，茗荷谷で「純米酒を飲みつぐ会」に参加．第1部は「亀の尾」と「強力」という酒米を復活させた鯉川酒造の佐藤一良蔵元と，山根酒造場の山根正紀蔵元（通称ダンディ山根社長）を迎えての蔵元対談． 「亀の尾」は北の地方の酒米であり，鯉川酒造では，阿部亀治一族が持っていた種籾を譲り受けて栽培した．なお，久須美酒造は，筑波農水省種センターから入手したそうで，この二種類の「亀の尾」は，前者には芒（のげ）が長く，後者には芒がないという違いがあるそうである． 「強力」は南の地方の雄町系の酒米であり，鳥取大学農学部で原種保存されていた種籾を譲り受けて栽培した． 両者は，農薬に弱いことや，化学肥料には向かな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafebabe.hatenablog.com%2Fentry%2F20100926%2F1286206499" title=" 第2回　純米酒を呑みつぐ会　米・復活（茗渓会館・茗荷谷） - かふぇ・べいぶ別館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cafebabe/20100926/20100926151838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-26 00:34:59 rich https://cafebabe.hatenablog.com/entry/20100926/1286206499 1.0 100%