cafegent https://blog.hatena.ne.jp/cafegent/ 東京自由人の「新版　好食一代」 https://cafegent.hatenadiary.org/ 蒲鉾の歴史は古い。功皇后が三韓渡航の途中、神戸生田の杜で鉾の先に魚肉をすりつぶしたものを塗り付けて焼いたものが最初であると伝えられている。また、「類聚雑要抄（るいじゅうぞうようしょう）」と云う平安時代の古文書の中に、貴族たちの祝賀料理の献立に「蒲鉾」の絵図が出ている。この頃は、魚のすり身を竹の棒に塗り付けて、炙った竹輪の様な食べ物だったそうだが、その姿形が蒲の穂子に似ていた事から「蒲鉾」（蒲穂子）と呼ばれるようになったそうだ。 鎌倉駅から御成通りを抜け、六地蔵の先に「井上蒲鉾店」の本店が在る。江の電の和田塚駅からは歩いて一、二分の距離である。瓦屋根の佇まいが蒲鉾の味をより一層美味しそうな気分に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafegent.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071213" title="53.寒い季節、井上蒲鉾店のかまくら風味おでんで一献つけたい。 - 東京自由人の「新版　好食一代」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/cafegent/2007-12-13.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-13 00:00:00 rich https://cafegent.hatenadiary.org/entry/20071213 1.0 100%