cafesuishodama https://blog.hatena.ne.jp/cafesuishodama/ cafē 水照玉 & hostel～多忙なスローライフ徒然 https://cafesuishodama.hatenablog.com/ ナチュラルレシピあれこれ 家庭環境 寒いです・・・。 大寒から立春までの一番寒い期間ですね。 このシーズンはもっぱら麴づくりのシーズンです。 昨今は塩麴やら酒粕の料理が一部でブームなんだとか・・・。 ブームになると「へぇ～！！」って思うような、刺激的で新鮮なレシピ本なども増えるので、 それはそれでうれしいんですが、物によっては値上りだとか、粗悪品が出たりするのが困り者。 麴の場合はそんな心配はあまりないかな・・・・？ ましてや自家製作となれば、あまり関係ありませんが。 麴を家で作れると何がいいって、高いドライ麴を買わなくて済むこと（当たり前か） 味噌でも甘酒でもどぶろくでも、自家製作り放題！！がやっぱり最大の魅力でしょう。 麴か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcafesuishodama.hatenablog.com%2Fentry%2F33451576" title="楽しや、手づくりの妄想広がる&amp;#40628;づくり - cafē 水照玉 &amp; hostel～多忙なスローライフ徒然" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cafesuishodama/20191007/20191007103803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-27 22:08:26 rich https://cafesuishodama.hatenablog.com/entry/33451576 1.0 100%