calabrone https://blog.hatena.ne.jp/calabrone/ Calabroneの忘備録 https://calabrone.hatenablog.jp/ 料理 食べ物 お題「昨日食べたもの」 前回ポークマサラカレーで作った『基本のグレイビー』はレシピの倍量(4人分)。 半分を冷蔵庫に保存してあったので、今回はそれを使ってバターチキンカレー(2人分)に挑戦しました。 鳥手羽が300g、 レシピには載っていませんが野菜を適量、豆も欲しかったので食塩無添加のひよこ豆50g。 ①バター20gを弱火で溶かす。より本格的にしたい時は、ここでスパイスを入れておくと良いらしい。 (2人分の分量だと、カルダモン×2個､クローブ×2個､シナモン×2cm､スターアニス×2かけ) ②バターが溶けたら鶏肉を投入、表面が白くなる程度に加熱。 ③鶏肉の表面が焼けたらグレイビーを投入。肉と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalabrone.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F16%2F020433" title="バターチキンカレー - Calabroneの忘備録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calabrone/20251115/20251115213936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-16 02:04:33 rich https://calabrone.hatenablog.jp/entry/2025/11/16/020433 1.0 100%