calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ よくお弁当のご飯のところに、赤いふりかけが掛かっていますよね。食べてみると、ちょっとしょっぱくって、でもおいしくって。これは、赤じそを乾燥させて、細かく刻んで、ふりかけ状態にしたものなんですね。ゆかり、と言います、そんなわけで紫蘇の健康効果。紫蘇ってハーブの一種だから、様々な香味成分、薬味成分、色素成分を含んでいるんですね。その中で、紫蘇の葉に多く含まれるルテオリンは、カラダに吸収されやすいのが特徴です。ルテオリンは花や果実の色素成分や苦み成分となるフラボノイドの一種で、セロリ、春菊、ピーマンなどに含まれますが、これらからは吸収されにくいといわれている。さて、ルテオリンの機能性なんですが、フラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100320%2F1269070027" title="赤じそのふりかけ、ゆかり。カラダにいいんですよ。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20100320/20100320162642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-20 16:27:07 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20100320/1269070027 1.0 100%