calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ 昨日の続きのタマネギです。タマネギは血液サラサラとよく言われますが、ここで働くのがケルセチンというポリフェノールです。ケルセチンは脂肪吸収抑制効果が強く、体内の脂肪を排出する作用があります、さらに抗酸化力も強く、活性酸素による老化防止にも効果があります。ケルセチンは表皮にあり、スープに入れると有効成分がタマネギから出て、しっかりと吸収できるのですね。また、タマネギは腸内環境を整えて、便秘を改善するといわれていますが、タマネギに含まれるオリゴ糖の働きで腸内の善玉菌を増やし、便の通りを良くして、腸内に毒素が滞留するのを防ぐからです。さ〜て、タマネギたっぷりでビーフシチューを作りました。ちょっと甘く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100417%2F1271500371" title="タマネギたっぷり、カルシウムもたっぷり、ビーフシチュー。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20100417/20100417193229.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-17 19:32:51 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20100417/1271500371 1.0 100%