calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ トロロって、つるつるして、そばとか、麦とろとかにして、とっても食べやすいですよね。夏と言えば、トロロです。どうして夏の人気かと言えば、それがどのように消化されるか、なんですね。ちなみに、わが家ではトロロに素揚げした茄子を加えてみました。トロロだけでなく、様々な野菜を加えてみると、おいしさが拡がりますよ。というわけで、今日はトロロの紹介。ヤマイモをすり下ろしたトロロの主成分はデンプンですが、生の状態なので消化しにくく、ネバネバ成分のムチンも食物繊維と同じような働きをするので、これも消化しにくい成分。このムチンは、胃腸の粘膜を保護する働きがあり、ゆっくりと消化されるわけです。つまり、ゆっくりとエネ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100625%2F1277465671" title="食欲不振の時は、山芋をすったトロロが一番。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20100625/20100625203350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-25 20:34:31 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20100625/1277465671 1.0 100%