calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ 太刀魚は、夏の魚と思われがちですが、実は秋の魚なんですね。秋になるとだんだんと大きくなってきて、それこそ脂ものってきて食べごろ。太刀魚の表面はきれいな銀色に輝いている。よ〜く見ると鱗がないのです。だから調理もしやすく、塩焼きに煮付けに、おいしさが存分に味わえるわけです。漁港の近くでは、水揚げ後の新鮮なものを刺身にしたり、寿司ネタにしたりで、とってもおいしいらしい。都会のスーパーじゃ〜お目にかかれませんから、うらやましい限りです。太刀魚は白身魚としては脂の多いのが特徴ですが、脂肪にはDHAが多く含まれ、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できます。さらにオレイン酸も多いため、動脈硬化や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100907%2F1283859711" title="美しく、栄養豊富な太刀魚（たちうお）。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20100907/20100907204142.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-07 20:41:51 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20100907/1283859711 1.0 100%