calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ 秋といえば、キノコ。キノコといえば代表するのは椎茸です。椎茸といっても、香りや大きさ、値段の違いでいろいろありますが、大きく分けて栽培方法の違いでしょうか。たとえば、スーパーに出回っているエノキダケやシメジ、マイタケなどは菌床栽培で、大きな建物の中でおが屑や肥料を混ぜた苗床、つまり菌床で育てるわけですね。そして椎茸もそのように菌床で育っているものがほとんどなのです。昔は、原木栽培が主流でしたが、椎茸もこのように生産の効率化が図られています。しかし、味や香りは原木栽培の方が、圧倒的に勝っています。もちろん価格も原木の方が2〜3倍は高いようです。マイタケやシメジも天然物を食べようと思ったら、自分で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100919%2F1284875095" title="椎茸のビタミンDをたっぷりいただきましょ。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20100919/20100919144446.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-19 14:44:55 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20100919/1284875095 1.0 100%