calboya https://blog.hatena.ne.jp/calboya/ 毎日、健康でいたいから https://calboya.hatenadiary.org/ 私が冬に食べたい汁物のひとつに、粕汁があります。厚揚げ、ゴボウ、ニンジン、大根、しめじなどを入れて出し汁で煮る。酒粕を溶き入れて、一口大に切った塩鮭を入れ、塩で味を調える。鮭の代わりに、ブリや豚肉。塩の代わりに、味噌を使う地域もあるようです。具沢山で野菜もたっぷり。なんといっても、酒粕の風味でカラダが温まります。で、この酒粕なんですが、皆さんは日本酒を搾った後の、カスだと思っていませんか。そりゃそうですが、ここにはタンパク質やビタミンが溶け込んだ栄養価の高いものなんですね。まずは酒粕100グラム中で、ビタミンB1が0.03ミリグラム、B2が0.26ミリグラム、B6が0.94ミリグラム、ナイアシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcalboya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110119%2F1295447129" title="酒粕はタンパク質やビタミンがいっぱい。 - 毎日、健康でいたいから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/calboya/20110119/20110119232518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-19 23:25:29 rich https://calboya.hatenadiary.org/entry/20110119/1295447129 1.0 100%