camecon https://blog.hatena.ne.jp/camecon/ 独楽ログ〜こまログ〜 https://camecon.hatenablog.com/ こなログ 酵母とパンとお菓子 本とか ドラマ ヨガとかランとか 1月9日 晴れときどき曇り 8℃ セーグルカンパーニュ セーグル入りは黒く焼けておいしそう 配合 グリストミル 50g セーグルタイプ130 35g ラ・トラディション・フランセーズ 165g ホップ酵母 38ml エビアン 152ml 塩 5g 一次発酵 30℃ ９時pm〜11時30半pm→室温 11時30分pm〜5時am 30℃1h 二次発酵 30℃ 80min ＋オーブン予熱 焼成 230℃ 28min 久々にものすごくおいしそうに焼けた。うれしい！ グリストミルちょっと、セーグルちょっと、メインはラ・トラという配合はそういえばあまりしたことがないかも。味の濃い粉ばかり使ってみた。グルテ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcamecon.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F10%2F124306" title="こなログ　はちみつバターパン - 独楽ログ〜こまログ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/camecon/20210110/20210110101701.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-10 12:43:06 rich https://camecon.hatenablog.com/entry/2021/01/10/124306 1.0 100%