camecon https://blog.hatena.ne.jp/camecon/ 独楽ログ〜こまログ〜 https://camecon.hatenablog.com/ こなログ 酵母とパンとお菓子 本とか ヨガとかランとか 11月2日（火） 晴れ 22℃ また暑くなってきた…まだ金木犀が咲いていて驚く。 パンとチーズとピクルス ふるさと納税でいただいた北海道のチーズ 焼き立てカンパーニュなので、素朴に食べる。チーズ、パン、ときどきピクルス、とぐるぐる食べ続けるのが楽しい。久しぶりに塊のチーズ。うれしい。すごくおいしい。 セーグルカンパーニュ 70点くらい？ まあまあ グリストミル50g、セーグルタイプ130 35g、キタノカオリ50g、ラ・トラディション・フランセーズ115g ホップ酵母38ml、エビアン148ml、塩5g 準強力粉（ラ・トラ）をいつもよりぐーんと増やす。だが水分は合計185mlで強気にいく。いつ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcamecon.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F03%2F102327" title="こなログ　パンとチーズとピクルス - 独楽ログ〜こまログ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/camecon/20211103/20211103095046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-03 10:23:27 rich https://camecon.hatenablog.com/entry/2021/11/03/102327 1.0 100%