camecon https://blog.hatena.ne.jp/camecon/ 独楽ログ〜こまログ〜 https://camecon.hatenablog.com/ こなログ 酵母とパンとお菓子 おいしくたべる 5月10日（水） 晴れ 25℃ 新玉ねぎのムースプレート チーズがたりなかった 5月11日（木） 晴れ 23℃ まるぱん 大きいのをバーガーに、と成型したのだが 最近の、積極的に面倒なことをしようキャンペーンの一環として、突如”明日はハンバーガーだ！”と決めた。まず事前にバンズ＝うちの場合は砂糖やバター、生クリームを入れるリッチなまるぱんを仕込まなければならない。本当は黄身も入れるのだが、どうしても卵を入れると出てくるあの「さくっ」という感触が、最近好きでなくなってしまったので入れず。いつも全然膨らまなくて原因もよくわからなかったのだが、ワインセラーで発酵させたらどうなるだろう？ 結果、一次は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcamecon.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F20%2F125708" title="こなログ　新玉ねぎのムースプレート - 独楽ログ〜こまログ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/camecon/20230520/20230520124332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-20 12:57:08 rich https://camecon.hatenablog.com/entry/2023/05/20/125708 1.0 100%