cangael https://blog.hatena.ne.jp/cangael/ 四丁目でCan蛙～日々是好日～ https://cangael.hatenablog.com/ 先週金曜日は3月のお茶のお稽古日でした。先月、胆石の手術でお休みだったNoさんは無事退院して今回は出席でしたが、Naさんが東京の息子さんの家族が来られていて欠席でした。この日は前日にお任せ鮮魚の電話があり、朝、魚の箱が届いていつものお二人が取りに来られました。ゴミ出しの日でもあるので、お昼前までに魚をさばいて内臓を出してしまいたいので頑張りました。 まずレンコ鯛と格闘。今まで塩焼きが多かったのですが、昨日は片身をお刺身にしてみました。身は上手く切り取れたのですが皮むきが大変でした。頭は塩をして焼きました。残りの片身は半分に切って煮ることに。料理酒とお醤油で煮込むと、しっぽは立つし、身はエビぞり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcangael.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F28%2F085318" title="お任せ鮮魚と3月のお茶のお稽古 - 四丁目でCan蛙～日々是好日～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cangael/20210320/20210320124755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-28 08:53:18 rich https://cangael.hatenablog.com/entry/2021/03/28/085318 1.0 100%