cangael https://blog.hatena.ne.jp/cangael/ 四丁目でCan蛙～日々是好日～ https://cangael.hatenablog.com/ ◎12日間の旅を終えて帰ってきた我が家の庭のミニ畑。お化けキュウリが獲れました。 太さは私の手首周り以上で、長さは40センチ近くにもなります。ナスも大きいのですが、この暑さの日照りで皮が硬くなっています。さて、どうしたモノか・・・ 冷蔵庫の野菜室は空っぽだし、何とか工夫して食べるしかない、ので、キュウリもやはり皮が少し硬いので、数カ所縦に剥いて、刻んで、ナスも同じ大きさぐらいに刻んで、合わせて塩もみして、刻み昆布を少し入れて、酢を足し、醤油を垂らしてみました。 とっても美味しい淡い酢のものが出来ました。大ぶりのキュウリモミみたいで、暑い時ですので、身体を冷やす最適の一品になりました。 さて、旅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcangael.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F09%2F210939" title="車で北海道一周・旅日記（2）「風のガーデンと上野ファーム」 - 四丁目でCan蛙～日々是好日～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cangael/20250627/20250627083205.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-09 21:09:39 rich https://cangael.hatenablog.com/entry/2025/07/09/210939 1.0 100%