cannon https://blog.hatena.ne.jp/cannon/ カノン通信 https://cannon.hateblo.jp/ Foods ナスの皮をむいてレンジで2-3分加熱。半分に切ってフライパンで焼く。たれ(醤油、みりん、砂糖が1:1:1)を入れてじっくり焼く。できたのがこれ。→ トースターかグリルで焦げ目をつければ本格的なんだけど…。 (参照:cookpad) きょうの晩ご飯は、金時の甘納豆入り赤飯とキャベツと枝豆天ぷらの煮たの。皮をむいたトマト添え。 赤飯は85になる父が作ったものです。 ナスの蒲焼き、いけますよ。 無理にウナギに似せる必要はありません。 オオバ(青シソ)の刻んだのや山椒もそえるとなおおいしくなります。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcannon.hateblo.jp%2Fentry%2F20130724%2Fp1" title="ナスの蒲焼き - カノン通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/cannon/2013-07-24.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-24 00:00:00 rich https://cannon.hateblo.jp/entry/20130724/p1 1.0 100%