nagaraeco https://blog.hatena.ne.jp/nagaraeco/ 長良川自然環境総合研究所 https://captainnico.hatenadiary.jp/ 畑 唐辛子畑も順調に育っていたのでとりあえずマイルドなタバスコを作ってみようと思い少し収穫してみました。 なかなかいい色になってます。唐辛子、ハバネロなどなど・・・・緑色のものだけで作ろうと思いましたが赤いのも少しあったので混ぜることに・・・・やはり唐辛子をなめてらいけませんね。種を取り出すときに少し顔を触ったらえらいことに・・・ひりひりが半日治りません[E:crying] 塩を混ぜ（唐辛子の重さの3%）ミキサーにかけます。 緑に赤を混ぜてはいけませんね。すごい色になってしまいました[E:bleah]匂いは強烈です。取り扱い要注意ですね[E:sign02]これを保存容器に移し穀物酢と混ぜます。（唐… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcaptainnico.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2008%2F07%2F20%2F040234" title="タバスコを作ってみました。 - 長良川自然環境総合研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://niconiconiconico.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/20/imgp9995.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-20 04:02:34 rich https://captainnico.hatenadiary.jp/entry/2008/07/20/040234 1.0 100%