casa_kyojin https://blog.hatena.ne.jp/casa_kyojin/ 荻窪恭仁亭 https://casa-kyojin.hatenadiary.org/ 食べログ アイバンラーメンを初めて知ったのは、2007年。 ニューヨーク在住のアメリカ人に「え、知らないの？」なんて言われた時のことだ。その後程なく、テレビのバラエティ番組に、アイバンと彼のラーメンが登場する。 「デュラムセモリナを使うなら、もうちょっと水を多くしたほうがいいんじゃないかな」 「あ、そう。アリガト」 支那そばやの佐野実を知ってか知らずか、物怖じしない様子のアイバンにも好感を持った。 そして、ついに芦花公園の店を初訪問。 少しの行列。選んだのは塩ラーメン。──これはなんだ、と思った。鶏ベースの澄んだスープは、クリアさと裏腹に、ラーメンとして真っ当に、充分に、こってりとしている。 これが無化… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasa-kyojin.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120417%2Fp1" title=" アイバンラーメン（芦花公園）★☆☆☆☆ - 荻窪恭仁亭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/casa_kyojin/2012-04-17.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-17 00:00:00 rich https://casa-kyojin.hatenadiary.org/entry/20120417/p1 1.0 100%