casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと 北米のヴェジタリアン・レストランで有名な、Moosewood Restaurantというのがあります。 このレストランの名前がついたクックブックも何冊か出ていますが、このお店の創始者の一人であり、クックブックの著者でもあるMollie Katzenさんが書かれたThe Enchanted Broccoli Forestという、1982年版の本を先日譲り受けました。 1982年って言ったら、34年前ですけれど、この本に載っているレシピはどれも時代を感じさせない、作ってみたくなるものばかりです。ヴェジタリアン・レシピですので、チーズや卵が味の中核を成すようなレシピも多々あるのですが、そこらへんを自… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F09%2F07%2F065116" title="じっくり味の染み込んだポテサラ - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-09-07 06:51:16 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2016/09/07/065116 1.0 100%